措守一是护百强化牵头抓总
中国消费者报济南讯（记者尹训银）5月13日，山东山东省济南市市场监管局召开全市市场监管系统食品安全工作视频会议，济南尖上对2022年食品安全工作进行重点部署，项举姓舌以更硬举措、措守更强韧劲、护百更足干劲的山东新作为，满足百姓对“舌尖上的济南尖上安全”的新期待。
12项重点工作明确具体、项举姓舌掷地有声。措守一是护百强化牵头抓总，深入推进专项行动；二是山东全面推广“山东食链”，实现“从农田到餐桌”全程追溯；三是济南尖上深化“三标”行动，治理“两超一非”；四是项举姓舌推行农批“五项制度”，组织大型商超体系检查；五是措守整治农村食品假冒伪劣，规范“三小”经营行为；六是护百开展“清洁厨房”行动，守护校园食品安全；七是实施特殊食品“双升”工程，打造监管“济南模式”；八是做好不合格食品核查处置工作；九是深化食品安全示范创建工作；十是落实24小时反馈制度，提升应急处置能力；十一是完善冷链防控体系，遏制外来风险传播；十二是坚持严惩重处，保持打击违法行为高压态势。
会议要求，要强化首要职责，要把食品安全工作摆在市场监管各项工作的首要位置，把强化协调联动作为做好食品安全工作的重要保障，调动各方积极性，形成工作合力。突出工作重点，坚持问题导向、目标导向、结果导向，全力解决食品安全领域的突出问题。要创新监管方式，主动适应统一大市场的新要求，不断强化“大监管”格局，创新工作理念、机制和手段，解决新问题、打开新局面。
会议强调，要以“四个最严”要求为根本遵循，强化底线思维，树牢红线意识，着力解决食品安全领域的重点和难点问题，建设更高水平的“食安济南”，持续推动济南市食品安全形势稳定向好发展，以优异成绩迎接党的二十大胜利召开。
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