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发酵肉干是指将背最长肌切成约5cm×5cm的肉条，在自然或人工控制条件下，经自然或添加外源发酵剂，利用微生物或酶的发酵作用，发酵、干燥熟制而成的一类具有特殊风味、色泽和质地，且具有较长保藏
目的 通过检测广州市日常消费食品中邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)的含量，评估居民膳食中该类物质的暴露水平并进行初步风险评估。方法
本文考察不同的增稠剂对碳酸钙固体饮料的稳定性影响。淀粉、CMC、糊精溶液黏度低，冲调时，碳酸钙直接沉降。果胶、明胶的固体饮料冲调液，碳酸钙缓慢沉降，2h内基本沉降。增稠剂种类很多，选择时要考虑增稠剂对
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中国消费者报福州讯陈萍丽记者张文章）为进一步落实民生领域案件查办“铁拳”行动有关部署，防范食品安全风险隐患，10月下旬起，福建省厦门市海沧区市场监管部门组织力量在辖区内开展整治
中国消费者报福州讯记者张文章）11月15日，福建省厦门市同安区市场监管局通报一起抽检不合格食品核查处置和风险控制情况。同安区爱拼阿义小吃店因生产销售不合格同安烧肉粽，被没收违法所得360元、罚款500
中国消费者报福州讯记者张文章）11月15日，福建省药监局通报一起生产不符合经注册的产品技术要求的一次性使用医用口罩案。厦门丽厦医疗科技有限公司因生产的2个批次不同品牌的一次性使用医用口罩均缺少鼻梁条，
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以贵州省毕节市7个本地苦荞品种为供试对象，采用田间小区模式，研究受Cd污染的农用地上，不同品种苦荞植株对Cd的积累能力差异，探讨苦荞不同部位对Cd的富集转运能力，筛选出低Cd积累品种并分析其应用前景。
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在爱的怀抱中长大的小孩子，TA们能更加细腻地感知着这个世界的一草一木，一花一叶。他们眼中的大自然，是母亲温柔的抚摸，是父亲宽厚的臂膀，是每一次呼吸间都能感受到的纯净与美好。正是这份对自然的深深依恋，拉
溶菌酶Lysozyme，EC3.2.1.17）又被称为胞壁质酶Muramidase）、N-乙酰胞壁质聚糖水解酶N-acetylmuramideglycanohydrlase），可以选择性地水解细菌细胞
中国消费者报报道记者尹训银）百姓是否吃得放心、用药安全？每天接触的电梯、电动车质量过关吗？进口冷链食品能不能放心购买？这个冬天能否蓝天依旧？2021年临近尾声，山东省济南市市场监管局聚焦食品安全、药品
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10月11日，中国设备管理协会玻璃行业装备发展中心主任邵光华、副主任张新宇、办公室主任赵岩、副主任郭涛陪同湖南凯天环保科技股份有限公司的区域经理卢敏，天津华能北方热力设备有限公司的工程师王磊等一行来到
美国市场调研机构NPD报告显示，世界游戏和拼图类玩具去年上半年销售额同比增长59%，是其监测的玩具类别中增幅高的。近期，国内疫情多点散发，人们居家玩耍的需求再次反弹，桌游、拼图类产品有望迎来新一波的销
1. “宫外孕预防指南：备孕前必须了解的几点”:宫外孕是一种严重的妇科疾病，如果不及时治疗，可能会对女性的身体造成严重的伤害。为了避免宫外孕的发生，备孕前必须了解以下几点预防指南。1. 定期体检备孕前
中国消费者报报道记者余知都）“就因为参加了家门口一家超市的促销活动，我们的银行卡就在境外被盗刷了，现在除了后悔还有后怕。”连日来，家住湖南长沙县望仙路凤凰城小区的多名消费者向《
2 结果与分析2.1 茉莉花原生质体分离体系的优化为了分离到足够量、有活力的茉莉花原生质体,本试验采用酶解法,针对不同组织器官、不同处理方式、酶解液组合、酶解时间等因素进行了摸索和优化。2.1.1 不